MAYOR COEFICIENTE INTELECTUAL EN LA INFANCIA, MAYORES PROBABILIDADES DE SER VEGETARIANO EN LA EDAD ADULTA
Facultativos del Reino Unido determinaron, mediante un estudio prospectivo y de cohortes, que los coeficientes intelectuales más altos en la infancia se asocian con una mayor probabilidad de vegetarianismo en la edad adulta. En el trabajo que se comenta, evaluaron el coeficiente intelectual a la edad de 10 años y el hábito vegetariano –según el propio informe de los 8170 hombres y mujeres participantes– cuando cumplieron 30 años. Si bien 366 individuos informaron ser vegetarianos, 123 mencionaron que también consumían pescado o pollo. Además resultó más probable que los participantes vegetarianos fuesen mujeres, que pertenecieran a una clase social más alta y que tuviesen ventajas sociales y académicas, aunque estas dos últimas no se vieron reflejadas en los ingresos económicos que declararon, señalan los autores en el artículo aparecido en British Medical Journal. El coeficiente intelectual resultó, según los análisis estadísticos realizados, un predictor independiente de adquirir un hábito vegetariano en la edad adulta, luego del ajuste según diversos parámetros como el sexo y el nivel socioeconómico. La exclusión de los datos de aquellos hombres y mujeres que informaron consumir pescado o pollo tuvo un escaso efecto sobre la asociación detectada entre el coeficiente intelectual y el vegetarianismo, observaron.
Articulo publicado en la revista British Medical Journal BMJ 2006 Dec 15
